Kapita Selekta Bioindustri
| Program Studi | Rekayasa Hayati |
| Fakultas | Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati (SITH) |
| Kode Mata kuliah | BE4106 |
| Nama Mata kuliah | Kapita Selekta Bioindustri |
| SKS | 3 |
| Nama Dosen Pengampu | |
| Ketentuan Peserta Mata Kuliah | – |
| Deskripsi Mata Kuliah | Materi kuliah mencakup perkembangan terkini dalam bioindustri yang disampaikan dengan mengundang 5 orang dosen tamu yang merupakan praktisi di bidang bioindustri, wirausahawan/industrialis setiap 2 minggu sekali selama 2 jam. Mahasiswa diminta membuat ringkasan materi yang disampaikan untuk dipresentasikan dan didisusikan di kuliah pada minggu berikutnya. Saat kuliah tatap muka mahasiswa didorong agar lebih aktif membahas materi kuliah (student centered learning). Mahasiswa dibagi menjadi beberapa kelompok untuk mengerjakan tugas kelompok yang bersifat studi kasus. Untuk bahan kajian/topik, mahasiswa dituntut untuk melakukan studi literatur dari jurnal yang terindeks Scopus terkait perancangan sistem produksi hayati berbasis sumber daya lokal. Di akhir perkuliahan, mahasiswa diminta menyerahkan laporan serta mempresentasikan studi kasus yang sudah dikerjakan. |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah | 1. Mampu menjelaskan tentang perkembangan terkini bioindustri di Indonesia
2. Mampu menjelaskan dan mengaplikasikan kemampuan untuk mengidentifikasi, menyusun dan menyelesaikan permasalahan kerekayasaan hayati 3. Mampu merancang sistem produksi hayati berbasis sumber daya lokal dengan menerapkan prinsip biorefinery 4. Mampu menjelaskan sistem produksi hayati yang dirancang secara tertulis dan lisan dengan efektif
|